海外追剧党福音！手把手教你复刻姜妍同款鸡蛋芝士烤鱼饼，简单几步治愈中国胃

最近，演员姜妍在综艺《姜姜好》里的一道“鸡蛋芝士烤鱼饼”，可是把不少网友给看馋了。金黄焦香的鸡蛋，包裹着弹嫩的鱼饼和拉丝的芝士，光看视频就仿佛能闻到那股浓郁的奶香和焦香。对于很多身在海外留学、工作的朋友来说，这种隔着屏幕流口水的感觉，是不是特别熟悉？

刷着国内的美食视频，却因为地域限制打不开完整版，或者网络卡顿看得断断续续，这种“美食近在眼前，却又远在天边”的痛，我太懂了。别急，今天咱们不聊怎么破解限制，先来把这道让无数人种草的家常美味，亲手复刻出来！做法真的超级简单，厨房小白也能轻松搞定，完美复刻综艺同款，瞬间治愈你的中国胃。

第一步：准备食材，简单到笑出声

你需要的东西在大部分海外亚洲超市都能买到：鱼饼（冷冻或冷藏的都可以）、鸡蛋、马苏里拉芝士碎。没错，就这三样！姜妍用的那种带小企鹅图案的鱼饼可能不好找，但普通的长条方形鱼饼完全不影响味道。鸡蛋建议用可生食的，口感更醇香。

第二步：煎蛋铺底，香气开始弥漫

取一个小平底锅（小锅更容易做出厚实感），刷薄薄一层油。先打入两颗鸡蛋，稍微搅散蛋黄，在蛋液还未完全凝固时，迅速撒上一把芝士碎。这时候，鸡蛋的焦香混合着芝士融化的奶香，已经让人忍不住咽口水了。

第三步：叠加鱼饼，完成华丽变身

关键一步来了！把鱼饼整片盖在正在凝固的鸡蛋芝士上。然后，你可以选择再打一颗蛋盖上去，或者像姜妍那样，用另一片煎好的鸡蛋盖上来，形成一个“蛋夹鱼饼”的三明治结构。用锅铲小心地将整个“饼”翻面，煎到另一面也金黄酥脆。

最后：出锅装饰，颜值味道双满分

煎好的鸡蛋芝士烤鱼饼盛到盘子里，趁热切开，芝士拉丝能拉老长！你可以像节目里那样，用海苔剪出眼睛嘴巴，或者用番茄酱画个笑脸，趣味十足。一口咬下去，外层的蛋皮焦香，内里的鱼饼Q弹，加上热乎乎的流心芝士，那种满满的幸福感，瞬间就能冲淡身在异乡的孤独感。

看，复刻一道国内正火的家常菜，其实就这么简单。它不仅仅是一道菜，更是一种情感的连接。当你在自己的小厨房里，成功做出记忆中的味道时，那种成就感无以言表。当然，想要顺畅追更《姜姜好》这样的下饭综艺，获取更多美食灵感，还得解决最根本的“距离”问题。那么，海外华人如何才能打破地域限制，自由观看国内视频App上的内容呢？